Quante volte vi siete chiesti: “Cosa preparo per pranzo?” “Cosa mangiamo per cena?” “Oggi voglio mangiare qualcosa di leggero e gustoso…ma cosa?” "Stasera voglio cucinare, ma non voglio poi lavare mille pentole e passare ore a pulire i fornelli…cosa cucino?”
In questa parte del mio blog cerco di rispondere a tutte queste domande proponendo le ricette che quotidianamente preparo per la mia famiglia. Vi sono così tanti spunti per variare in modo goloso ma anche sano e genuino i vostri pasti.
La particolarità delle ricette proposte è che sono previsti metodi di cottura molto molto sani…al forno, al vapore, bollito…ma soprattutto con quasi sempre zero sale e pochissimi grassi aggiunti oltre quelli naturalmente contenuti negli alimenti...senza però perdere il gusto…
Sembra assurdo ma i risultati di queste ricette sono pietanze squisite e allo stesso tempo genuine. Il segreto è nel saper sfruttare con astuzia la sapidità e i grassi caratteristici di ogni cibo, esaltandoli con appropriati metodi di cottura e i giusti abbinamenti.
Nell’esecuzione delle mie ricette quotidiane cerco anche di utilizzare il minor numero possibile di pentole/padelle e uso alcuni trucchetti per sporcare il meno possibile il piano di lavoro…seppur adori cucinare non voglio passare il resto della giornata a pulire…pertanto, in questa sezione potete trovare anche alcuni suggerimenti per sporcare il meno possibile.
La sezione si divide in 4 categorie: Antipasti, Torte salate e stuzzichini – Primi, passati e zuppe – Secondi – Contorni.
Ora bando alle chiacchiere e andiamo a cucinare!
In questa parte del mio blog cerco di rispondere a tutte queste domande proponendo le ricette che quotidianamente preparo per la mia famiglia. Vi sono così tanti spunti per variare in modo goloso ma anche sano e genuino i vostri pasti.
La particolarità delle ricette proposte è che sono previsti metodi di cottura molto molto sani…al forno, al vapore, bollito…ma soprattutto con quasi sempre zero sale e pochissimi grassi aggiunti oltre quelli naturalmente contenuti negli alimenti...senza però perdere il gusto…
Sembra assurdo ma i risultati di queste ricette sono pietanze squisite e allo stesso tempo genuine. Il segreto è nel saper sfruttare con astuzia la sapidità e i grassi caratteristici di ogni cibo, esaltandoli con appropriati metodi di cottura e i giusti abbinamenti.
Nell’esecuzione delle mie ricette quotidiane cerco anche di utilizzare il minor numero possibile di pentole/padelle e uso alcuni trucchetti per sporcare il meno possibile il piano di lavoro…seppur adori cucinare non voglio passare il resto della giornata a pulire…pertanto, in questa sezione potete trovare anche alcuni suggerimenti per sporcare il meno possibile.
La sezione si divide in 4 categorie: Antipasti, Torte salate e stuzzichini – Primi, passati e zuppe – Secondi – Contorni.
Ora bando alle chiacchiere e andiamo a cucinare!
AntipastiIn questa sezione ho raccolto le ricette che ritengo siano degli ottimi antipasti da servire ad amici e parenti prima di gustare la cena >>>
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Primi, Passati e ZuppeIn questa sezione troverete la rassegna dei miei migliori sughi, passati e zuppe ma anche una raccolta di creative ricette per preparare paste fresche e delle vere e proprie torte di pasta che stupiranno i vostri commensali >>>
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SecondiIn questa sezione troverete la raccolta dei piatti che giornalmente preparo alla mia famiglia, sperando diventino degli ottimi spunti per i vostri pranzi e cene quotidiane >>>
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ContorniIn questa sezione troverete tutti i miei contorni e soprattutto le modalità di cottura migliori per esaltare il gusto delle verdure senza perderne le proprietà e soprattutto senza abbondare con i condimenti >>>
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