Quando faccio i dolci amo provare sempre nuovi accostamenti di sapori e consistenze, amo variare aromi e ingredienti, amo provare nuovi stampi e creare nuove forme. Tanto che, a volte, sperimento dolci un po' più complessi…niente di eccezionale, sempre a misura di persone comuni ma che richiedono più preparazioni.
In questa sezione ho deciso così di raccogliere le ricette di questi dolci un po' più laboriosi che vanno da quelli tradizionali, come il diplomatico, il profitterol, la pastiera, i macarons a quelli moderni, come semifreddi e torte con vari inserimenti e coperture. Qui potete trovare anche dolci derivati dall'esecuzione di più preparazioni, come crostate farcite con creme e ganache, pan di spagna impreziositi con glasse e decorazioni e tante altre.
Quindi se avete un po' più di tempo a disposizione e vi piace creare dolci sempre nuovi qui potete trovare tanti spunti per preparare nuovi dolci che vi faranno sentire dei piccoli pasticceri!
In questa sezione ho deciso così di raccogliere le ricette di questi dolci un po' più laboriosi che vanno da quelli tradizionali, come il diplomatico, il profitterol, la pastiera, i macarons a quelli moderni, come semifreddi e torte con vari inserimenti e coperture. Qui potete trovare anche dolci derivati dall'esecuzione di più preparazioni, come crostate farcite con creme e ganache, pan di spagna impreziositi con glasse e decorazioni e tante altre.
Quindi se avete un po' più di tempo a disposizione e vi piace creare dolci sempre nuovi qui potete trovare tanti spunti per preparare nuovi dolci che vi faranno sentire dei piccoli pasticceri!
|
|
Cuore di frolla nocciolosaPoco tempo fa è stato il compleanno della mia mamma e, dato che lei adora le nocciole, ho deciso di preparare una crostata molto molto nocciolosa. Il profumo che emana questo dolce è irresistibile, per questo se anche voi siete amanti delle nocciole e avete un po' di tempo a disposizione per prepararlo dovete assolutamente provarlo! >>>
|
|