Insalata di finocchi e arance | Contorni | Contorni vegetariani
- Golosanamente - 12.03.2021
In inverno spesso la voglia di verdure crude diminuisce e soprattutto di insalate…il freddo infatti fa venir voglia di pietanze calde e confortevoli…ma oggi vi voglio proporre un’insolita insalata che è perfetta anche quando fuori fa freddo.
Si tratta dell’insalata di finocchi ed arance…un abbinamento fresco ma allo stesso tempo dal gusto avvolgente. Io non adoro i finocchi, ma con questo abbinamento ne mangerei a tonnellate. Infatti, il sapore rinfrescante dei finocchi si sposa alla perfezione con quello dolce delle arance, creando un connubio di sapori che vi sorprenderà. Oltre ad essere davvero ricco di proprietà benefiche, è un contorno semplicissimo da preparare. Infatti, basterà affettare il finocchio e le arance, amalgamare bene e condire a piacere. A me piace arricchire questa insalata con delle noci e condirla con una spolverata di pepe macinato… |
Trovo che sia perfetta per accompagnare secondi piatti ma anche consumata come antipasto.
Se non l’avete mai provata perché non la preparate insieme a me?
Se non l’avete mai provata perché non la preparate insieme a me?
TIPO: Contorno
DURATA PREPARZIONE: 5 min preparazione PENTOLE/STAMPI: ciotola, affetta-verdura ELETTRODOMESTICI: - INGREDIENTI (per 4 persone)
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SUGGERIMENTI
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PROCEDIMENTO
- Lavare il finocchio.
- Lavare l’arancia.
- Eliminare la base del finocchio.
- Tagliare a metà il finocchio.
- Tagliare a fettine sottili ciascuna metà del finocchio.
- Tagliare a metà l’arancia.
- Sbucciare ciascuna metà dell’arancia.
- Tagliare a pezzi l’arancia e metterla nella ciotola con il finocchio.
- Aggiungere ai finocchi le noci dopo averle spezzettate con le mani.
- Amalgamare bene tutti gli ingredienti.
- Gustare così o condito con un filo di olio evo e, se gradito, una spolverata di pepe macinato.
RIASSUMENDO...